1. MENUSÆT 1
MAE PEN STEGTE NUDLER Stegte risnudler med kylling eller oksekød, chili, grøntsager, porre og sød basilikum. TOM KHA Kokosmælk suppe med champignoner, citrongræs, og galangarod (Kylling, Rejer eller Vegetar med eller uden Tofu) MAE PEN KØDBOLLER (3 stk.) Thailandske kødboller med hakket svinekød, mynte, skalotteløg og koriander, serveret med sød chilisauce. THAI FORÅRSRULLER (2 stk.) Risdej med hakket svinekød, glasnudler og grøntsager.
2. MENUSÆT 2
PHAT BAMÉ Stegte ægnudler med kylling eller oksekød og sæsonens grøntsager. TOM YAM Stærkt krydret suppe med champignoner, tomater, citronblade og citrongræs (Kylling, Rejer eller Vegatar med eller uden Tofu) DYBSTEGTE WANTON (3 stk.) Dybstegte æggepasta fyldt med hakket kylling og serveret med sød chilisauce. THAILANDSKE FISKEFRIKADELLER (2 stk.) Fiskefrikadeller med bønner og citronblade. Serveret med sød chilisauce, pyntet med agurk, koriander og peanuts.
3. MENUSÆT 3
PHAT PHET Kylling eller oksekød stegt med karry, bambusskud, grøntsager og sød basilikum. DYBSTEGTE WANTON (3 stk.) Dybstegte æggepasta fyldt med hakket kylling, og serveret med sød chilisauce. THAI FORÅRSRULLER (2 stk.) Risdej med hakket svinekød, glasnudler og grøntsager. FRUGTSALAT som består af æble, vindrue, tomat, pepperfrugt og limesaft.
4. MENUSÆT 4
KYLLING MED CASHWENØDDER. TOM YAM Stærkt krydret suppe med champignoner, tomater, citronblade og citrongræs (Kylling, Rejer eller Vegatar med eller uden Tofu). THAI FORÅRSRULLER (2 stk.) Risdej med hakket svinekød, glasnudler og grøntsager. MAE PEN KØDBOLLER (3 stk.) Thailandske kødboller med hakket svinekød, mynte, skalotteløg og koriander, serveret med sød chilisauce.
5. MENUSÆT 5
TOM KHA Kokosmælk suppe med champignoner, citrongræs, og galangarod (Kylling, Rejer eller Vegetar med eller uden Tofu). STEGTE GRØNTSAGER MED TOFU. VEGETAR FORÅRSRULLER (3 STK.). INDBAGTE GRØNTSAGER. Serveret med sød chilisauce.
6. MENUSÆT 6
GRØN KARRY med TOM KHA Kokosmælk suppe med champignoner, citrongræs, og galangarod (Kylling, Rejer eller Vegetar med eller uden Tofu). THAI FORÅRSRULLER (2 stk.) Risdej med hakket svinekød, glasnudler og grøntsager. DYBSTEGTE WANTON (3 stk.) Dybstegte æggepasta fyldt med hakket kylling, og serveret med sød chilisauce.
7. MENUSÆT 7
GUL KARRY med TOM YAM Stærkt krydret suppe med champignoner, tomater, citronblade og citrongræs (Kylling, Rejer eller Vegatar med eller uden Tofu). DYBSTEGTE WANTON (3 stk.) Dybstegte æggepasta fyldt med hakket kylling, og serveret med sød chilisauce. DYBSTEGTE KYLLINGEVINGER (2 stk.) Marinerede kyllingevinger serveret med sød chilisauce.
8. MENUSÆT 8
GUL KARRY med TOM KHA Kokosmælk suppe med champignoner, citrongræs, og galangarod (Kylling, Rejer eller Vegetar med eller uden Tofu). VEGETAR FORÅRSRULLER (3 STK.). INDBAGTE GRØNTSAGER. Serveret med sød chilisauce.
4. Satay
5 stk. kyllingespyd. Serveres med jordnøddesauce
5. Thai Forårsruller
5 stk. risdej med hakket svinekød, glasnudler og grøntsager
Vegetar Forårsruller
(8 stk.)
6. Dybstegte Wanton
8 stk. dybstegte æggepasta fyldt med hakket kylling. Serveres med sød chilisauce
7. Dybstegte Kyllingevinger
6 stk. marinerede kyllingevinger. Serveres med sød chilisauce
8. Rejechips
Dybstegte rejechips med sød chilisauce
A. Thai Frikadeller
🌶️ 5 stk. thailandske fiskefrikadeller med bønner og citronblade. Serveres med sød chilisauce
D. Mae Pen Kødboller
🌶️🌶️ 7 stk. thailandske kødboller af svinekød med mynte, skalotteløg og koriander. Serveres med sød chilisauce
E. Indbagte Rejer
5 stk. indbagte rejer med sød chilisauce
9. Phat Phet
🌶️ Kylling eller oksekød stegt med rød karry, bambusskud, grøntsager og sød basilikum
10. Gai Phat Manuang Hinma Phan
Stegt kylling med sprøde cashewnødder, løg, ananas, rød- og grøn peber og kinesiske østershatte
11. Gratguem Prik Tai
Stegt kylling, oksekød eller rejer med grøntsager, hvidløg og peber
12. Phat Priew Wan
Stegt kylling, oksekød, rejer eller laks med sursød sauce, løg, agurk, tomat og ananas
13. Phat Nam Man Hoy
Stegt kylling eller oksekød med østerssauce, champignon og broccoli
14. Gai Phat Mamuang Hinma Phan (Spicy)
🌶️🌶️ Spød kylling stegt med chilipaste, løg, peberfrugt og forårsløg
15. Phat Prik Bai Gapao
🌶️🌶️🌶️ Stegt kylling, oksekød eller rejer med chili, basilikum, løg og rød og grøn peber
16. Gai Phat Khing
🌶️ Stegt kylling med ingefær, kinesiske østershatte, rød og grøn peber, champignon og løg
17. Chup Pang Tod
Indbagt kylling eller rejer. Serveres med stegte grøntsager i sursød sauce
B. Phat Chá
🌶️🌶️ 🌶️ Stegt kylling, oksekød, laks eller rejer med kra chai-rod, bønner, grønne peberkorn, basilikum og grøntsager
18. Massaman
🌶️ Massaman karry med oksekød, kokosmælk, kartofler og cashewnødder
19. Gaeng Pnaeng
🌶️🌶️ Kylling eller oksekød i panaeng karry rørt med kokosmælk, rød og grøn peber og sød basilikum
20. Gaeng Kiew Wan
🌶️🌶️ Kylling eller oksekød i grøn karry rørt med kokosmælk, bambusskud, thai aubergine, rød og grøn peber og sød basilikum
21. Gaeng Phet
🌶️🌶️ Kylling, oksekød eller and i stærk rød karry rørt med kokosmælk, sød basilikum, bambusskud, thai aubergine, lange bønner og rød og grøn peber. Ved valg af and medfølger også ananas og tomat.
22. Chuchi Pha
🌶️🌶️ Stegt laks med speciel thaikarry (Chu Chi), kokosmælk, sød basilikum og rød og grøn peber
23. Gaeng KA-RI
🌶️ Kylling i gul karry rørt med kokosmælk, løg, cashewnødder, koriader, kartofler og blomkål
C. Jungle Karry
🌶️🌶️🌶️ Kylling eller oksekød i rød karry, bambusskud, kra chai-rod, bønner, thai aubergine, basilikum og grøntsager
24. Phat See Iw
Stegte risnudler med kylling, oksekød eller rejer og sæsonens grøntsager
25. Phat Tai
Thai style stegte nudler med kylling eller rejer, finthakkede jordnødder og bønnespirer
26. Phat Bamé
Stegte ægnudler med kylling, oksekød eller rejer og sæsonens grøntsager
27. Mae Pen Stegte Nudler
🌶️🌶️ Stegte risnudler med kylling, oksekød eller rejer, chili, grøntsager, porre og sød basilikum
28. Khao Phat
Stegte ris med kylling, oksekød eller rejer og sæsonens grøntsager
29. Oksekødssalat
🌶️🌶️ Grillet oksekød blandet med salat, tomat, agurk, løg, rød og grøn peber, koriander, skalotteløg og chili
30. Papaya Salat
🌶️🌶️ Papaya/gulerodssalat med hakkede jordnødder, tomat, lime, palmesukker, tamarind saft og lange bønner. Serveres med marineret kyllingefilet
31. Nam Tok
🌶️🌶️ Isarn grillet oksekødssalat med chili, ristede stødt ris, rødløg og mynte